MAISTO TVARKYMO PADALINIO ATSARGŲ VALDYMO DARBUOTOJO PAREIGYBĖS APRAŠYMAS

I SKYRIUS

PAREIGYBĖ

1. Maisto tvarkymo padalinio atsargų valdymo darbuotojas yra Marijampolės specialiųjų socialinės globos namų (toliau – globos namai) Maisto tvarkymo padalinio darbuotojas, priskiriamas kvalifikuotų darbuotojų grupės darbuotojams.

2. Pareigybės lygis – C.

3. Pareigybės pavaldumas: tiesiogiai pavaldus Maisto tvarkymo padalinio vadovui.

II SKYRIUS

SPECIALIEJI REIKALAVIMAI ŠIAS PAREIGAS EINANČIAM DARBUOTOJUI

4. Maisto tvarkymo padalinio atsargų valdymo darbuotojas, einantis šias pareigas, turi atitikti šiuos specialius reikalavimus:

4.1. turėti ne žemesnį kaip vidurinį išsilavinimą ir įgytą profesinę kvalifikaciją;

4.2. sklandžiai dėstyti mintis raštu, išmanyti dokumentų rengimo taisykles,  turėti darbo kompiuteriu įgūdžius;

4.3. išmanyti Lietuvos higienos normos HN 15:2005 „Maisto higiena“, patvirtintos Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2005 m. rugsėjo 1 d. įsakymu Nr. V-675, HN 47-1:2012 „Sveikatos priežiūros įstaigos. Infekcijų kontrolės reikalavimai“, patvirtintos Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2012 m. spalio 19 d. įsakymu Nr. V-946 „Dėl Lietuvos higienos normą HN 47-1:2012 „Sveikatos priežiūros įstaigos. Infekcijų kontrolės reikalavimai“ patvirtinimo” ir Gerosios higienos praktikos taisyklių viešojo maitinimo įmonėmis, suderintų Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2009 m. liepos 29 d. raštu Nr. 10-(11.9-193)-4408 „Dėl geros higienos praktikos taisyklių viešojo maitinimo įmonėms derinimo“ reikalavimus;

4.4. išmanyti darbų saugos ir sveikatos, priešgaisrinės saugos, saugos eksploatuojant elektros įrenginius bei asmens higienos reikalavimus;

4.5. būti susipažinusiam su pagrindinėmis nuostatomis reglamentuojančiomis žmogaus teises, materialinių vertybių įsigijimo, apskaitos ir apsaugos (ar susijusių su tuo) principais, civiline sauga bei korupcijos prevencija;

4.6. valstybinės kalbos mokėjimo lygis privalo atitikti ne žemesnius kaip antrosios valstybinės kalbos mokėjimo kategorijos reikalavimus;

4.7. turėti galiojantį B kategorijos vairuotojo pažymėjimą, ne mažiau nei 2 m. vairavimo patirtį;

4.8. gebėti vykdyti maisto tvarkymo padalinio atsargų valdymo darbuotojo  pareigybės aprašyme nustatytas funkcijas.

III SKYRIUS

ŠIAS PAREIGAS EINANČIO DARBUOTOJO FUNKCIJOS

5. Maisto tvarkymo padalinio atsargų valdymo  darbuotojo pareigas einantis darbuotojas vykdo šias funkcijas:

5.1. vykdo Lietuvos higienos normos H10 15:2005 „Maisto higiena“, maisto tvarkymo pagal GHPT, patvirtintas globos namų direktoriaus įsakymu, reikalavimus;

5.2. žino ir kontroliuoja saugaus ir kokybiško  maisto produktų bei MTP padalinyje naudojamų materialinių vertybių priėmimo, laikymo bei naudojimo tvarką;

5.3. savalaikiai vykdo maisto produktų užsakymus visiems Maisto tvarkymo padalinio skyriams, savalaikiai informuoja  Maisto tvarkymo padalinio vadovą apie poreikį inicijuoti naujus maisto produktų pirkimus.

5.4. Beržyno skyriuje vykdo maisto produktų išdavimą maisto gamybai, vertina maisto ruošimui produktų kokybę, kiekį;

5.5. žino pagrindinių žaliavų, pusgaminių priėmimo, laikymo tvarkas, pildo savalaikiai savikontrolės žurnalus;

5.6. tvarko Maisto tvarkymo padalinio Beržyno skyriaus trumpalaikio turto, materialinių vertybių apskaitą, informuoja Maisto tvarkymo padalinio pirkimų iniciatorių apie naudojamų ne maisto medžiagų ir trumpalaikio turto likučių būklę, poreikį, pildo reikalingus dokumentus.

5.7. Beržyno skyriuje nuolatos tikrina medžiagų, maisto produktų, trumpalaikio turto likučius ir užtikrina teisingą apskaitą.

5.8. dalyvauja inventorizacijose, patikrinimuose, įstaigos šventėse;

5.9. vadovaujasi globos namų nuostatais, globos namų direktoriaus įsakymais, globos namų darbo tvarkos taisyklėmis, darbuotojų saugos ir sveikatos instrukcijomis;

5.10. atlieka kitus darbus, pavedimus, užduotis, įsakymus, susijusius su maisto  produktų priėmimu, laikymu, apskaitos tvarkymu ar su socialinės globos paslaugų teikimu paslaugų gavėjams,  pavestus Maisto tvarkymo padalinio vadovo.

5.11. informuoja nedelsiant Maisto tvarkymo padalinio vadovą apie nekokybiškus produktus, patiekalus, priemonių, įrangos gedimus, nesaugius prietaisus ar kitas iškilusias problemas, susijusias su materialinėmis vertybėmis, priklausančiomis Maisto tvarkymo padaliniui Beržyno skyriuje.

IV SKYRIUS

ATSAKOMYBĖ

6.     Šias pareigas einantis darbuotojas atsako:

6.1. už funkcijų, numatytų pareigybės aprašyme, savalaikį ir kokybišką vykdymą;

6.2. už žalą padarytą dėl savo veiklos;

6.3. už direktoriaus teisėtų įsakymų ir nurodymų vykdymą;

6.4. už savarankiškai priimtus sprendimus;

6.5. už teigiamo globos namų reputacijos ir įvaizdžio formavimą visuo-menėje.

7.     Už savo funkcijų netinkamą vykdymą ar nevykdymą atsako Lietuvos Respublikos įstatymų ir kitų teisės aktų nustatyta tvarka.

________________________________________